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Las 8 mejores razas de vacas de carne en España
Conoce cuáles son las ocho mejores razas de vaca para producir carne de vacuno en España.
¿Es la carne de macrogranjas de peor calidad?
¿Es cierto que la carne de macrogranjas es de peor calidad que aquella procedente de la ganadería extensiva? Analizamos los estudios publicados al respecto y damos una...
Puntos de cocción de la carne roja
Queremos enseñaros los puntos de cocción reconocidos en el mundo culinario, todos ellos válidos y utilizados día a día en las cocinas de todos los restaurantes.
Los utensilios que necesitas para hacer una buena barbacoa
Tras meses sin poder hacer planes, parece que vamos a poner fin a esta etapa tan negra de nuestra vida que nos ha dejado La COVID-19. Se acercan los meses del buen...
Los cortes de carne que debes conocer
En ocasiones cuando nos enfrentamos a la situación de comprar carne de vacuno o incluso en un restaurante elegir la carne que deseamos comer nos surgen dudas sobre qué...
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