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Tras meses sin poder hacer planes, parece que vamos a poner fin a esta etapa tan negra de nuestra vida que nos ha dejado La COVID-19. Se acercan los meses del buen tiempo y nosotros nos morimos de ganas por preparar una buena barbacoa con los amigos y la familia. Pero esta vez tiene que ser una barbacoa de esas que hagan historia y se quede enmarcada en nuestra memoria, y para ello tenemos que estar bien preparados.

Cuando decidimos hacer una barbacoa lo que tenemos todos claro es que necesitamos carne de calidad, una parrilla, barbacoa o plancha y bebidas que acompañen la comida. Pero ¡Cuidado!, si no prestamos atención al resto de utensilios que necesitamos, seguro que algo sale mal...

Es por eso que os queremos dar un listado de los utensilios imprescindibles que debéis de conseguir para que vuestra barbacoa sea todo un éxito, así que ¡Toma nota!

Lo primero de todo es la seguridad, por eso os recomendamos que os hagáis con unos buenos guantes de protección para evitar quemaduras. Puede parecer una tontería cuando se trata de una pequeña barbacoa en casa, pero mejor prevenir que curar y nunca mejor dicho. Lo siguiente es tener los materiales adecuados para prender el fuego, como las brasas, sarmientos, cerillas, mechero, etc.

Unos recipientes los suficientemente grandes para que entre la carne que vamos a preparar, por lo menos necesitáis dos fuentes, si son planas y de un material que aguante bien el calor mejor, una la usaremos para aderezar y otra para dejar la carne cuando la saquemos del fuego. Un buen tenedor de trinchar con un cuchillo lo suficientemente afilado es la clave para poder trocear la carne una vez asada.

Es muy importante que recordéis que la carne no debe de trincharse antes o durante el proceso de cocción, únicamente cuando se corte para servir a los comensales.

Unas pinzas de barbacoa son también necesarias para poder voltear la carne sin trincharla y sin quemarnos. Además, una espátula para poder limpiar bien los restos de la plancha os va a venir fenomenal si os decantáis por ese soporte para hacer vuestra carne.

Pero sin duda lo mejor para hacer una buena barbacoa es la compañía, así que elige bien con quién disfrutar de ese momento y no te olvides de elegir una caja de carne de nuestra selección, seguro que así triunfaras como anfitrión.